脂質 - Royal Canin

脂質

犬貓不可或缺的營養

狗天生比貓更喜歡脂質豐富的食物,但如果動物的運動不足,就必須加以限制。如果沒有嚴格定量餵食,過量的脂質就會導致肥胖。由於脂質提供能量和必須脂肪酸,所以動物不能缺乏脂質。

脂質是由一整個有機物質家族所組成,比較常聽到的名稱是”油脂”。脂肪酸和甘油是合成三酸甘油酯的主要元素。脂質的結構可簡單(三酸甘油酯、蠟質)可複雜(含有許多其他的元素)。例如細胞膜就是由磷脂質組成。

脂肪是貓狗標準的能量來源,氧化後可以取得所需的能量。一克的脂質大約提供9大卡的代謝能量,比起碳水化合物或蛋白質多提供一倍以上的能量。

有些脂肪酸(稱為必須脂肪酸)也有細胞構造的功能,或是組成特定荷爾蒙的前驅物。所有富含動物性(奶油、牛油、豬油、雞蛋、禽油、魚油)和植物性(植物油、含油種子)油脂的食物都是膳食脂質的來源。